Und was bitte ist „Switchel“? „Switchel“ schmeckt und hält gesund. Manche sagen sogar, Switchel macht gesund. Ich glaube daran, denn Switchel wirkt seit mehr als hundert Jahren. Das Rezept fand ich in einem Farmer’s Almanac in den USA und dann schlummerte es ewig in meiner „Sollte-man-mal-machen-Mappe“. Während der Auszeit, die ich mir im August geschenkt…
Heute gibt es eines der Rezepte, an denen ich während meiner digital Auszeit ganz analog getüffelt habe. Es ist veggi und vegan, leicht zu machen und gesund. Ballaststoffreich, enorm eiweißhaltig und low carb obendrein. Und was noch? Lecker natürlich. Lecker mit vier „e“. Lecker veggi und vegan. Los gehts! Buletten der besonderen Art. Schnell gemacht…
Ja! Das hab‘ ich wirklich. Ein gutes Leben! Und darüber kann ich mich wie doll und verrückt freuen. In den vergangen Wochen ist mir das noch einmal bewusster gewesen als sonst, denn da hatte ich Zeit über mein gutes Leben nachzudenken. Wobei nachdenken eigentlich nicht stimmt. Es war eher … nachfühlen! FÜHLEN was ein gutes…
Dick macht nur Brot mit leeren Kohlenhydraten. Brot aus vollem Korn nicht und gutes Sauerteigbrot erst recht nicht, denn beide tun so viel Gutes im Verdauungstrakt, dass sie gar nicht dick machen können und eigentlich als Medizin gelten müssten. Aber es stimmt, wer nicht dick werden will, der sollte die richtigen Kohlenhydrate wählen. Und Reduzieren!…
Willkommen, liebe Raumseelen! Willkommen zum Sonntagsblatt! Kennt ihr das? Man kommt in ein Haus, in dem man noch nie zuvor gewesen ist und fühlt sich auf wunderbare Weise heimelig. Man ist fremd und trotzdem sofort zuhause. Woher kommt dieses Willkommen – Gefühl? Liegt es an den Menschen oder daran, dass deren Zuhause uns als Gast…
Hier kommt sie, die Pasta, die nicht dick macht. Pasta ist pickepackevoll mit Kohlenhydraten, weiß ja jeder. Und die Kohlenhydrate machen was? Richtig! Die lassen sich auf der Hüfte nieder und vermehren den Bauchspeck. Die Pasta, die ich euch jetzt gleich zeige macht das nicht. Neugierig? Hungrig? Dann los, gehen wir in die Küche. Applaus…
