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Lecker

88 Articles
Eigentlich finde ich Fasten doof!

Eigentlich finde ich Fasten doof!

Fasten? So richtig tagelang nur Brühe – und – Tee – Fasten? Ist nicht meine Welt. Oder wie ich bei derlei Ansinnen entrüstet zu sagen pflege: „Nicht für viel Geld und ein Haus mit Türmchen!“ Aber Claudia brachte vor ein paar Wochen das 16/8 – Fasten ins Gespräch und zack! habe ich mir ein Buch…

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By Martina Goernemann, 3. Mai 2018
  • 30
New York Bagel – Test

New York Bagel – Test

Ein Bagel zum Frühstück … und der ganze Tag läuft rund. Ein frischer Bagel muss es sein. So ein rundes, leckeres Ding mit Loch in der Mitte, wie sie in New York City und Upstate New York Tag für Tag aus den Backöfen kullern. Ich wusste, als ich im Herbst in USA war, dass das…

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By Martina Goernemann, 2. Mai 2018
  • 33
Brot und Wein und Sauerteig

Brot und Wein und Sauerteig

Belgien und Brot gehören für mich inzwischen untrennbar zusammen. Warum gerade Belgien und Brot? Belgien hat doch auch Fritten und Kroketjes, Flohmärkte und pinkelnde kleine Männekens aus Bronze, die an belebten Strassenecken lauern …. Wer seiner Zunge aufmerksam zuhört, kann lernen im Brot und auch im Wein unzählige Aromen wahrnehmen. Ich hab das in Belgien…

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By Martina Goernemann, 1. Mai 2018
  • 21
Sonntagsblatt 85! Riecht ihr den Duft ?

Sonntagsblatt 85! Riecht ihr den Duft ?

Ich kann nicht anders, ich muss mit Duft in unser Sonntagsblatt einsteigen … Flieder – Duft! Als ich von meiner Belgien – Reise zurück kam, war mein Garten explodiert. Uberall lila Wölkchen. Und allüberall dieser herrliche Duft. Zieht hoch bis in mein neues Atelier … da fällt mir ein, das wollte ich euch ja auch zeigen…

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By Martina Goernemann, 29. April 2018
  • 58
Workout fürs Hirn mit Bree!

Workout fürs Hirn mit Bree!

Workout für den Kopf mit Wein? Ist das zu fassen? Soll aber funktioneren. Soll das Hirn sogar auf Hochtouren bringen. Dr. Gordon Shepherd, ein amerikanischer Neurologe, gibt uns dazu seinen Segen. Ist schon erstaunlich was die Forscher so alles erforschen, aber wenn deren Ergebnisse so wunderbar zu einem Gläschen Wein auf der sommerlichen Terasse passen,…

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By Martina Goernemann, 25. April 2018
  • 30
Brüssel, ich bin da!

Brüssel, ich bin da!

Brüssel, hier bin ich! Mal wieder! Mal wieder gern! Aber ich bin nicht in Brüssel zum Fritten essen, sondern dieses Mal ausschließlich in Sachen Sauerteig. Der wird heute sehr ausführlich von mir gelobt. Vor vielen kompetenten Leuten. Mein Text steht, die Garderobe hat die Reise knitterfrei überstanden! Brotbäcker aus ganz Europa haben sich hier in Brüssel zu…

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By Martina Goernemann, 18. April 2018
  • 30
Mein neues Buch

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