Ein Geschenk? Ein Geschenk!!! Hatte ich doch versprochen. Ein Geschenk vom Flohmarkt. Ihr wisst, wie gerne ich für jede von euch etwas von meiner Belgienreise mitgebracht hätte, aber dann hätte ich mit einem Schiffscontainer reisen müssen. Und weil ich so einen Container nicht die ganze Zeit hinter mir her ziehen wollte, muss ich die Lostrommel…
Für den Fall, dass euch am Wochenende der Putzfimmel packt … Macht doch lieber was, was Spaß macht. Dafür ist das Wochenende schließlich da! Lasst die Wollmäuse in die Hände klatschen und nagelt euch meinen neuen Lieblingsspruch an die Tür. Und sagt nicht, ich hätte nicht alles getan, euch von der schnöden Hausarbeit abzuhalten. Stimmt…
Eine Freundin namens was? Ankarsrum? Meine Freundinnen heißen Carmita, Steffi, Diana, Renate … aber Ankarsrum? Klingt irgendwie skandinavisch, oder? Ankarsrum ist tatsächlich ein kleiner Ort in Schweden. In der Provinz Småland um genau zu sein. Zwischen den Seen Långsjön und Hällsjön, falls es jemanden interessiert. Meine neue Freundin heißt tatsächlich wie ein Ort in Schweden, aber ihr…
Wer mich kennt, kennt auch meine Küche. In allen meinen Büchern spielt sie mit und euch Raumseelen habe ich auch schon oft dorthin eingeladen. Ich bin schrecklich gern in meiner Küche. Seit ich den Sauerteig und das Brot backen entdeckt habe, sogar noch ein bisschen lieber. Meine Küche beruhigt mich. Das ist kein Spruch! Wenn…
Pumpernickel frisch herunter geschnitten vom Kastenlaib ist eine Delikatesse und viel einfacher zu machen, als ihr denkt. Ich hab euch gestern davon erzählt und heute werde ich den Beweis antreten. Die drei wichtigsten Zutaten sind Rübenkraut, viel Geduld beim Backen und ein aktiver Sauerteigstarter. Am besten ein Starter aus Roggen oder noch besser aus Rogggenvollkorn….
Was schmeckt wie Heimat mit Butter? Ehrlich und schnörkellos? Richtig! Pumpernickel! Allein der Name ist zum liebhaben … Und der Geschmack erst recht. Pumpernickel! Saftige Scheiben, klare Kanten … ein Brot nach meinem Geschmack. Pumpernickel ist Heimat für mich. Jeder weiß, ich liiiiiebe Brot. Gutes Brot ohne Schnickschnack. Aber es gibt nur zwei Sorten, die…
