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Backen

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Brot macht dick? Blödsinn!

Brot macht dick? Blödsinn!

Dick macht nur Brot mit leeren Kohlenhydraten. Brot aus vollem Korn nicht und gutes Sauerteigbrot erst recht nicht, denn beide tun so viel Gutes im Verdauungstrakt, dass sie gar nicht dick machen können und eigentlich als Medizin gelten müssten. Aber es stimmt, wer nicht dick werden will, der sollte die richtigen Kohlenhydrate wählen. Und Reduzieren!…

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Sonntagsblatt 137! Schokolade ist gut …

Sonntagsblatt 137! Schokolade ist gut …

Stimmt! Schokolade ist gut … aber Schokoladenkuchen ist noch besser. Heute wird geschlemmt Mädels. Warum? Weil es lecker ist und weil ich wieder da bin. Wehe es protestiert jemand und erzählt was von „Bikinifigur“! Heute gibt es Schokolade satt. Mit Rezept. Auf die Plätze! Fertig! Schokolade! Ich habe den schokoladigsten Schokoladenkuchen entdeckt und das Rezept…

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Sonntagsblatt 134! Herz aus Brot!

Sonntagsblatt 134! Herz aus Brot!

Ein Herz kann aus allem möglichen sein: Herz aus Glas, Herz aus Gold, Herz aus Stein … ich habe ein Herz aus Brot für euch und das backen wir heute während wir Kaffee trinken, um es später aufzufuttern. Wir sind doch so schön in Schwung diese Woche mit der Backerei, gell? Gießt euch schon mal…

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Tataaaaa! Lecker! Leckerer! Am leckersten!

Tataaaaa! Lecker! Leckerer! Am leckersten!

Ich übertreibe nicht. Meine English Muffins sind nicht nur lecker! Sie sind eine Wucht! Mit Gelinggarantie auch für Brot-Anfänger. Krempelt die Ärmel hoch, werft die Küchenmaschine an und los gehts! Hier ist das Rezept für ein Frühstück mit dem Prädikat ober – ober – lecker. Übrigens nicht nur zum Frühstück. Probiert die Englisch Muffins unbedingt…

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Was ist noch besser als Brot?

Was ist noch besser als Brot?

Besser als Brot? Eigentlich unmöglich, aber ein bisschen geht das doch! Es geht mit einem besonderen Brot. Eigentlich Brötchen. Fluffig! Warm aus dem Toaster, mit unbeschreiblich nussigem Aroma. Wunderbar zu bevorraten. Suchtfaktor!!! Es ist also eigentlich kein Brot. Es handelt sich um Muffins! Aber Muffins sind es auch nicht. Sie heißen nur so. Sie heißen…

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Sonntagsblatt 128! Lecker! Fast wie in New York!

Sonntagsblatt 128! Lecker! Fast wie in New York!

Mädels, ich bin immer noch im Streß! Aber ich hab euch etwas mitgebracht. Sehr lecker. Selbst gemacht. Und ohne Übertreibung … fast so gut wie die, die ich immer in New York esse. Es gibt mehrere Sorten. Die mit „Everything“  und solche mit Sonnenblumenkernen und mit Salzflocken. Greift zu, frisch sind sie am besten. Kaffee…

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Mein neues Buch

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Mein Sauerteig Buch

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Schwarmkritik, Bücher brauchen am Anfang Unterstützung

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