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Brot

  • 15 Articles
Darf ich in eure Küche gucken?

Darf ich in eure Küche gucken?

Wer mich kennt, kennt auch meine Küche. In allen meinen Büchern spielt sie mit und euch Raumseelen habe ich auch schon oft dorthin eingeladen. Ich bin schrecklich gern in meiner Küche.  Seit ich den Sauerteig und das Brot backen entdeckt habe, sogar noch ein bisschen lieber. Meine Küche beruhigt mich. Das ist kein Spruch! Wenn…

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By Martina Goernemann, 11. September 2018
  • 47
Jeder kann Pumpernickel. Wirklich jeder!

Jeder kann Pumpernickel. Wirklich jeder!

Pumpernickel frisch herunter geschnitten vom Kastenlaib ist eine Delikatesse und viel einfacher zu machen, als ihr denkt. Ich hab euch gestern davon erzählt und heute werde ich den Beweis antreten. Die drei wichtigsten Zutaten sind Rübenkraut, viel Geduld beim Backen und ein aktiver Sauerteigstarter. Am besten ein Starter aus Roggen oder noch besser aus Rogggenvollkorn….

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By Martina Goernemann, 10. September 2018
  • 14
Sonntagsblatt 103! Heimat !!!

Sonntagsblatt 103! Heimat !!!

Was schmeckt wie Heimat mit Butter? Ehrlich und schnörkellos? Richtig! Pumpernickel! Allein der Name ist zum liebhaben … Und der Geschmack erst recht. Pumpernickel! Saftige Scheiben,  klare Kanten … ein Brot nach meinem Geschmack. Pumpernickel ist Heimat für mich. Jeder weiß, ich liiiiiebe Brot. Gutes Brot ohne Schnickschnack. Aber es gibt nur zwei Sorten, die…

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By Martina Goernemann, 9. September 2018
  • 52
I love multikulti

I love multikulti

Multikulti ist wunderbar. Unterschiede sind nämlich nicht dazu da uns Menschen voneinander zu trennen. Das Gegenteil sollte der Fall sein … Vielfalt macht das Leben reich. Bunt und multikulti ging es zu, als die „Quest for Sourdough“ Ende August „Questers“ aus der ganzen Welt zusammenrief. Wir waren eine Multikulti – Sauerteig – Truppe wie sie…

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By Martina Goernemann, 8. September 2018
  • 13
Sonntagsblatt 101! Magie und Zauberspruch …

Sonntagsblatt 101! Magie und Zauberspruch …

Wie wärs heute mit ein bisschen Sonntagsblatt – Zauber? Den einen oder anderen Zauberspruch, um das Glück zu locken kann doch jeder brauchen, oder? Mögt ihr solche magischen Sätze auch so gern? Also los, nehmt euch Kaffee, Tee, eiskalte Zitronenlimonade und freut euch an den herrlichen Hortensien die ich für uns auf dem Tisch gestellt…

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By Martina Goernemann, 26. August 2018
  • 27
Sonntagsblatt 89! Wer hatte alles Unwetter?

Sonntagsblatt 89! Wer hatte alles Unwetter?

Wer hatte alles Unwetter? Seid ihr heil und am Stück? Haben noch alle ein Dach über’m Kopf? Das waren ja teilweise apokalyptische Bilder. Hier in München war es ab und an ein bisschen nass, aber nichts was mir Angst gemacht hätte. Ich hoffe wirklich sehr, alle Raumseelen sind dem Unwetter entgangen. Zur Beruhigung habe ich…

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By Martina Goernemann, 3. Juni 2018
  • 39
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