Ich war unterwegs, deshalb war ich so wortkarg während der vergangenen Tage. Wer ahnt wo ich war? Da, wo ich ich gern bin um zu arbeiten und Freunde zu sehen. Dort, wo ich alles gelernt habe, was ich über Brot und Sauerteig weiß und wo Menschen leben, die mir viel bedeuten. Dort wo ich mit…
Heute gibt es mehr Bilder als Geschichte … also eine Bildergeschichte. So viele neue Begegnungen, so viele neue Gedankenanstöße, Ideen, Möglichkeiten nach meinem Besuch beim „Bread Promotion Symposium“ in Brüssel. So viel Input, Freude, Visitenkarten … Als ich abends endlich meine Jacke auf den Bügel hängte war ich aber wirklich schrankfertig. Aber ihr kennt das…
Brüssel, hier bin ich! Mal wieder! Mal wieder gern! Aber ich bin nicht in Brüssel zum Fritten essen, sondern dieses Mal ausschließlich in Sachen Sauerteig. Der wird heute sehr ausführlich von mir gelobt. Vor vielen kompetenten Leuten. Mein Text steht, die Garderobe hat die Reise knitterfrei überstanden! Brotbäcker aus ganz Europa haben sich hier in Brüssel zu…
